1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Ostekake a la trondheim

Ostekake a la trondheim



Ostekake a la trondheim oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Café Ni Muser i Trondheim er kjent for sin fantastiske ostekake, som i sommermånedene kan nytes ut i bakgården. Mye av æren for det har den utrolige kombinasjonen av fyldig ostekake og herlig frisk kirsebærsaus. Denne oppskriften er så lik man kan komme.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 238 kcal
Karbohydrater 22 g
Protein 3 g
Fett 15 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ostekake a la trondheim er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,4 poeng fra 5 lesere
Lesere: 13109 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Bunn:

180grdigestive kjeks eller kornmo kjeks
2sssukker (kan sløyfes)
0,5tsmalt kanel
90grsmeltet smør

Ostemasse:

800grkremost naturell (til baking)
150grsukker
1stkvaniljestang
0,5tsvaniljesukker
3sssitronsaft
4stkegg

Rømmeblanding:

6dllettrømme
1dlsukker
1stkvaniljestang

Bærsaus:

3dlkirsebærsaft
1sspotetmel
1dlfrosne kirsebær




Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 12 stykker

Begynn med å lage bunnen.
Kjør det tørre sammen i en foodprosessor og tilsett smeltet smør. Fordel blandingen jevnt over bunnen på en 26 cm kakeform/springform. Stek bunnen midt i ovn på 175 °C i ca 10 minutter. Slå ned varmen på ovene til 120 °C.

Ostemasse:
Kjør kremost, sukker, vaniljesukker, vaniljestangfrø og sitronsaft i en foodprosessor. Tilsett deretter ett egg om gangen og kjør det inn i massen til det blir en jevn og fin ostemasse. Fordel ostemassen på bunnen.
Stek kaken midt i ovnen på 120 °C i 45 – 60 minutter, avhengig av ovn. Den er ferdig når den har konsistens som karamellpudding (skjelver litt).

Rømmeblanding:
Kjør rømme, sukker og vaniljestangfrøene på lav hastighet i en foodprosessor. La blandingen stå kjølig i ca 30 minutter. Hel rømmeblandingen forsiktig over ostekaken når den er ferdig stekt. Start i kanten og hell forsiktig innover. Stekes i ovn på 120 °C i ytterligere 7 minutter. Kaken kan gjerne stå kaldt i 2 – 3 dager før den skal spises. Da gir frøene i vaniljestangen mer smak fra seg.

Bærsaus av kirsebær:
Bland saft og potetmel kaldt. Gi det et oppkok og rør hele tiden. Når sausen er ferdig, blandes de frosne kirsebærene i. Avkjøl.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 30397)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ostekake
Land: Norge
Innlagt dato:2013-05-05
Oppdatert dato:2013-05-05


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Sommerlig ostekake med sitron og plommer.Sommerlig ostekake med sitron og plommer.
Denne retten har 281,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med sjokolade og kremost.Ostekake med sjokolade og kremost.
Denne retten har 341,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oreo ostekake med bringebær og lime.Oreo ostekake med bringebær og lime.
Denne retten har 306,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med sjokoladelokk.Ostekake med sjokoladelokk.
Denne retten har 365,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,9.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også New York ostekake.New York ostekake.
Denne retten har 245,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Philadelphia ostekake 1.Philadelphia ostekake 1.
Denne retten har 338,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med epler og ingefær.Ostekake med epler og ingefær.
Denne retten har 259,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stabekks ostekake.Stabekks ostekake.
Denne retten har 270,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med mangosaus.Ostekake med mangosaus.
Denne retten har 182,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Melkesjokolade brownies ostekake.Melkesjokolade brownies ostekake.
Denne retten har 344,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også En litt sunnere ostekake.En litt sunnere ostekake.
Denne retten har 161,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med skogsbær.Ostekake med skogsbær.
Denne retten har 206,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ostekake med blåbær og lime.Ostekake med blåbær og lime.
Denne retten har 219,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blåbær og limeostekake.Blåbær og limeostekake.
Denne retten har 226,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tropisk ostekake.Tropisk ostekake.
Denne retten har 169,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.