1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ørret i Chu Chi Saus (Chu Chi Pla)

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
En thailandsk rett som er for de viderekommende. Men man kan jo fjerne fiskesausen:)
Men jeg har funnet ut at om det lukter fælt før og under tillaging, så er resultatet noe helt annet. Prøv!

Får en ikke tak i palmesukker så bruk evt honning eller brunt sukker.

Husk at dette er vår versjon av denne retten

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ørret i Chu Chi Saus (Chu Chi Pla) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5309 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

2	skive(r)	ørret
1	ss	matolje
1	ss	smør
2	ss	rød karripasta
2,4	dl	tykk kokosmelk
2	ss	fish sauce
2	ss	palmesukker eller honning(evt vanlig sukker)
		Pynt
2	blad(er)	kaffirlimeblad strimlet
1	stk	rød chili til pynt
0,5	stang(stenger)	vårløk
2	ss	creme fraiche
		Tilbehør
2	porsjon(er)	jasminris

Varm smør og olje i en panne, stek ørretskivene og sett tilside.
I en annen panne kok først kokosmelken over medium varme, rør inn karripasta og la surre til oljen kommer opp. Ha i fiskesaus og sukker og kok noen minutter.
Server på tallerken med ørret og saus. Pynt med strimlet limeblad, vårløk, skivet chili og en dash creme fraiche.
Server med ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 32190)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Wok
Land: Thailand
Innlagt dato:2015-11-21
Oppdatert dato:2015-11-21