1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mexikansk suppe med sorte bønner

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Opprinnelig brukes det sorte bønner her, men vi hadde bare røde akkurat der og da. Vi hadde og i kjøttdeig + mais og selleri, paprika og squash. Ellers ble vår versjon skikkelig god og hadde akkurat passe styrke.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Selleri, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mexikansk suppe med sorte bønner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8932 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

2	boks(er)	røde bønner eller sorte
2	liter	ferdig buljong eller vann med ett par terninger
4	ss	fett
1	stk	løk, hakket
4	fedd	hvitløk, hakket
1	stk	rød chili hakket uten kjerner
1	stk	tomat, flådd + litt tomatpure om ønskelig
1	boks(er)	hermetisk maiskorn
400	gr	kjøttdeig
1	stang(stenger)	selleristang
2	stk	paprika grønn og rød, evt forskjellige farger
0,5	stk	squash
0,25	ts	oregano
1	dash	Salt

Smelt fett i en stekepanne og småsurr først kjøttdeig til den er brun, så løk, hvitløk, selleri, paprika, squash og chili til løken er bløt.
Ha i tomat og småsurr enda ett minutt.
Ha dette over i en gryte med bønner, oregano og salt + buljongen. Kok under lokk til bønnene er helt møre. 10-15 minutter.
Ha i mais og smak til med evt mer salt og pepper

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 2118967306)
Tilberedningstid: 20-40 min
Kategori: Suppe
Land: Mexico
Innlagt dato:2016-07-26
Oppdatert dato:2016-07-26