1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Medwurst med grønnsaksaus

Medwurst med grønnsaksaus inneholder 154 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Medwurst med grønnsaksaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-gluten, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Medwurst med grønnsaksaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2360 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	medwurst (4 pølser)
1	ss	smør eller margarin
		Saus:
100	gr	sellerirot
1	dash	salt
1	stk	løk
250	gr	dypfryst blanding av erter og gulrøtter
1	ss	smør eller margarin
1	ss	hvetemel
2,5	dl	kokekraft fra grønnsakene
1	dl	fløte
2	stk	eggeplommer
2	ss	sitronsaft
		hvit pepper
0,5	dl	kruspersille, finhakket

Rens selleri, skjær den i terninger og forvell den i kokende, lettsaltet vann ca 3 minutter. Rens løk og riv den. Bland selleri og løk med erter og gulrøtter og kok det opp. Ta av 2 1/2 dl grønnsakkraft.

Lag et par snitt i skinnet på medwursten og brun dem pent i smør.

Smelt smør og mel, spe med grønnsakkraft og fløte, kok ca 5 minutter under omrøring. Ta kjelen av varmen, tilsett eggeplommer, sitronsaft og de kokte grønnsakene. Smak til med salt og pepper.

Legg pølsene opp på serveringsfatet og hell sausen over. Dryss på persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10605)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-02
Oppdatert dato:2003-05-02