1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marinert og utbrettet kylling

Fotograf: Matprat.no
Å grille en hel utbrettet kylling kan være litt spennende. Husk at det viktig å flytte kyllingen fra sterk til svak varme under hele steketiden. Lykke til!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marinert og utbrettet kylling er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4267 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	kylling (ca. 1000 g)
		Marinade etter smak, f.eks. Urtemarinade
		Potetsalat:
0,75	kg	nypotet
1	bunt(er)	vårløk
1	pakke	sukkererter
1	dl	bladpersille
10	stk	kapers med stilk
1	boks(er)	artiskokkhjerte
Ca 0,5	dl	olivenolje
2	ss	grov sennep
		grovkvernet pepper

1. Bland alt sammen til marinaden.
2. Legg kyllingen med brystsiden ned på en skjærefjøl og skjær/klipp langs den ene siden av ryggbenet, skjær/klipp så langs den andre siden og fjern ryggbenet. Snu kyllingen og press den ned og ut samtidig. Mariner kyllingen natten over i kjøleskap.
3. Ta kyllingen ut av marinaden og stek den på grillen. Det er viktig å snu kyllingen ofte, slik at den ikke brenner seg. Det er vanskelig å være eksakt når det gjelder tiden siden griller varierer enda mer enn ovner, men som et utgangspunkt ca. 45-60 minutter. Dryss på grovt salt mot slutten av steketiden.

Lurer du på om kyllingen er ferdig stekt, kan du stikke en spiss kniv inn ved lårbenet. Siver det ut klar kjøttsaft er den ferdig stekt. La kjøttet hvile noen minutter før servering.

Potetsalat:
1. Del potetene i to. Del vårløk, sukkererter og artisjokk i biter.
2. Ha alt i en bolle sammen med kapers og finhakket bladpersille.
3. Hell over sammenpisket olje og sennep. Dryss over nykvernet pepper.

Server den grillede kyllingen med hjemmelaget potetsalat.

Tips:
Når du griller store stykker er det viktig å flytte kjøttstykket fra sterk varme til svak varme under hele steketiden

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29608)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-31
Oppdatert dato:2012-07-31