1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marinert ishavsrøye

Fotograf: Esten Borgos
Denne oppskriften gir et virkelig rått og godt resultat: Marinert ishavsrøye og lun appelsinsaus på tallerken, med den grønne purren som kontrast på toppen. Nyt synet og smaken!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marinert ishavsrøye er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4262 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	ishavsrøye i tynne skiver
		Marinade:
1	dl	olivenolje
1	ts	sennepsfrø
1	ss	frisk revet ingefær
1	stk	appelsin, saften
		Appelsinsaus:
5	stk	appelsiner, saften
1	ss	frisk revet ingefær
100	gr	usaltet smør
2	ss	purre i tynne ringer
		salt og pepper
		strimlet appelsinskall og litt grønt til pynt

Rør sammen ingrediensene til marinaden.
Legg skivene av ishavsrøye på et fat og fordel marinaden over skivene. La stå i kjøleskap minst 15 minutter.
Surr purren i litt vann tilsatt 1 teskje smør. Smak til med litt salt og pepper.
Kok opp appelsinsaften med frisk revet ingefær, kok inn til ca halvparten. Ta vekk fra varmen og pisk inn smøret, litt om gangen. Smak til med salt og pepper.
Anrett ishavsrøya med appelsinsausen og purrestrimler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23291)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-10
Oppdatert dato:2013-03-10