1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Maki sushi med sardiner

Fotograf: Esten Borgos
Sushi er blitt mer vanlig å lage hjemme. Maki sushi kan lett varieres, som du ser i denne oppskriften der den er fylt med sardiner, gulrot, agurk, vårløk og paprika.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Maki sushi med sardiner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2816 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	boks(er)	hermetiske sardiner, i olje
8	dl	sushiris
1,5	ss	sukker
1	ts	salt
0,5	dl	riseddik
1	stk	gulrot
0,5	stk	agurk
1	stk	vårløk
0,5	stk	paprika, gul
6	stk	noritang
		bambusmatte
		Tilbehør
		soyasaus, lys
		wasabi
		ingefær, frisk

Kok ris etter anvisning på pakken.
Rør sukker og salt i riseddik til alt er oppløst. Ha eddikblandingen over risen når den er avkjølt og vend forsiktig inn. Pass på at risen ikke blir for fuktig, vend derfor inn bare litt om gangen. Ta sardiner ut av oljen og la dem renne av seg på tørkepapir.
Skrell og riv gulrot grovt på et rivjern.
Skjær agurk, vårløk og paprika i strimler på ca. 1 cm.
Legg et ark noritang på bambusmatten, og fordel et lag ris utover arket. Unngå å legge ris helt ut i kanten øverst på noritangen.
Legg sardiner, revet gulrot og grønnsaksstrimler ved siden av hverandre på risen. Ha litt eddikvann på fingeren, og gni det utover kanten på noritangen.
Rull sammen til en fast rull ved hjelp av bambusmatten, som om det var en rullekake, og klem godt sammen.
Når makirullen er ferdig legger du den i kjøleskap mens du lager ferdig resten.
Skjær hver rull i to, og del så videre i to og to til du har fått åtte biter.
Server makibitene med soyasaus, wasabi og ingefær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31133)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Innlagt dato:2014-02-09
Oppdatert dato:2014-02-09