1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill

Fotograf: Matprat.no
Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill inneholder 74 Kalorier, 3 g Karbo, 5 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lammefrikassè med høstgrønnsaker og dill er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7352 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	Lammekjøtt fra nakke og bog
8	dl	vann
		salt og hvit pepper
1	stk	sellerirot
1	stk	spisskålhode
1	stk	purre
6	stk	gulrøtter
3	ss	smør
6	ss	hvetemel
1	bunt(er)	dill

Fremgangsmåte : Del kjøttet opp i serveringsstykker og ha de i en kjele med vann, salt og kvernet hvit pepper.

Kok opp, skum av, sett ned varmen og la kjøttet trekke seg mørt. Ca 50 minutter ved 85-90 grader.

Skyll og vask grønnsakene godt. Skrell selleri og gulrot, kutt opp i passende serverings biter. Kutt purren i ringer og del kålen i opp i små båter til slutt. Trekk grønnsakene møre i kjøttkraften. Pass på å legge i de grønnsakene som trenger lengst koketid først.

Sil av kraften og kok den inn til 8 dl, hold kjøttet varmt. Kna smør og mel sammen til klumper, og pisk disse inn i kraften. La sausen koke en ti minutters tid, og smak så til med salt og pepper. Bland saus, kjøtt og grønnsaker i en gryte og ha i den hakkede dillen til slutt. Server gjerne med kokte poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bama
(Intern: 14913)
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-28
Oppdatert dato:2003-07-28