1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laksepakke med grønnsaker

Fotograf: Sentralen
Laksepakke er ovnsbakt laks i bakepapir med grønnsaker og potetpuré. Retten passer godt inn i en hektisk hverdag fordi den er både enkel og rask å lage.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksepakke med grønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3203 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	laksefilet, uten skinn og bein
0,5	stk	purre
4	stk	gulrot
200	gr	sukkererter
4	ss	olivenolje
4	kvist(er)	frisk dill
1	dash	salt og pepper
		bakepapir
		Potetpuré
1	kg	potet
2	dl	melk
2	ss	smør
1	dash	salt og pepper

Sett stekeovnen på 150 °C.
Skjær laks i porsjonsstykker, og purre og gulrot i skiver.
Klipp bakepapiret i deler på ca. 25x25 cm.
Fordel purre, gulrot og sukkererter i midten av bakepapiret og legg laks på toppen.
Ha olivenolje, sitronsaft og dill over, og krydre med salt og pepper.
Fold bakepapiret rundt laksen og grønnsakerne slik at det blir en tett pakke.
Stek midt i stekovnen i 10-15 minutter.

Potetpuré
Skrell og skjær potet i biter, og kok mør i lettsaltet vann i ca. 15 minutter.
Hell av kokevannet, ha i melk og smør, og mos til en puré.
Smak til med salt og pepper.
Server laksepakken med potetpuré.
Tips: I stedet for bakepapir kan man bruke aluminiumsfolie til laksepakkene

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32306)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2016-03-12
Oppdatert dato:2016-03-12