1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lakseburger med coleslaw

Fotograf: Knut Pettersen
Denne oppskriften er inspirert av amerikanske fiskeburgere, mens coleslaw har nederlandsk opprinnelse. Du steker burgerne på stekepanne, men de kan gjerne varmes på grillen!
Coleslaw er forfriskende ved siden av og vi lagde den uten fennikel.
Og samtidig la vi bare dette på en skive brød, slik at det og kan være en liten lunsj eller kveldsrett. Men med poteter blir det en full middag.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Sennep, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lakseburger med coleslaw er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5732 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	laksefilet, uten skinn og bein
2	ts	salt
2	ts	sennep
2	ss	dill
0,5	stk	purre
		olje
		Coleslaw
0,2	stk	hodekål
0,5	stk	fennikel, frisk
2	stk	gulrot
1	dl	majones
2	dl	lettrømme
1	ss	eplecidereddik
1	dash	salt
1	dash	pepper
		sukker
		RÃ¥stekte poteter
12	stk	potet, liten type
		olivenolje
		salt, grovt
		Tilbehør
		brød

Skjær laks i mindre biter.
Kjør to tredeler av laksen sammen med salt, sennep og finhakket dill i en kjøkkenmaskin med knivblad til ønsket konsistens.
Grovhakk purre og resten av laksen og bland dette inn i farsen. Form burgere og stek dem i litt olje til de er gjennomstekte og gylne på begge sider.

Coleslaw
Skjær hodekål, og fennikel i strimler og riv gulrot grovt. Bland sammen grønnsakene. Rør sammen majones, rømme og eplecidereddik. Smak til med salt, pepper og sukker. Vend blandingen inn i grønnsakene.

RÃ¥stekte poteter
Sett stekeovnen på 180 grader.
Vask potet, del dem i båter, tørk dem og legg dem i en ildfast form. Bland olivenolje sammen med potetene.
Dryss grovt salt over og stek i ca. 20 minutter.
Server lakseburger på brød med coleslaw og ovnsbakte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30292)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-08-05
Oppdatert dato:2016-08-05