1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kylling i urtebrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Innbakt kylling i urtebrød med massevis av god smak. Perfekt i tur- eller matpakken. Bakt av Tolga skole til skolekonkurransen 2015.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kylling i urtebrød er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2815 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

		Deig
2	dl	byggryn
2,5	dl	vann
2,5	dl	lettmelk
0,5	pakke	gjær
2	dl	lettkokt havregryn
3	dl	siktet speltmel
2,5	dl	sammalt spelt, fin
2,5	dl	byggmel
1	ss	pizzakrydder
1	ss	brunt sukker
2	ss	olivenolje
1	krm	salt
		Fyll:
10	stk	finhakkede soltørkede tomater
1	pakke	fetaost med soltørkede tomater i olje
1	ts	finhakket frisk timian
1	ss	finhakket frisk basilikum
2	fedd	finhakket hvitløk
2	ss	rapsolje
2	stk	kyllingfilet
1	ts	grillkrydder
1	ts	brunt sukker
15	skive(r)	spekeskinke
		Solsikke og sesamfrø til pynt

1. Bløtlegg de hele byggrynene over natten.
2. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett lunken melk og vann. Bland til gjæren er oppløst.
3. Bland sammen siktet speltmel, sammalt speltmel, byggmel, hele byggryn, lettkokte havregryn, oljen og krydderet. Elt sammen med de våte ingrediensene. Deigen skal være litt klissete.
4. Dekk bakebollen med plast og la heve til dobbel størrelse.
5. Finhakk de soltørkede tomatene. Tilsett fetaosten, de friske urtene og hvitløken. Bland sammen med en gaffel.
6. Vask kyllingfiletene og tørk dem med et papir. Skjær i fire like store deler og strø over grillkrydderet.
7. Brun kyllingen i en varm stekepanne med litt rapsolje, og legg til siden på en tallerken. Det er viktig at kyllingen ikke er gjennomstekt, da blir den tørr når den skal stekes videre etterpå.
8. Del deigen i to og strø litt byggmel utover bakeflaten. Kna til deigen er myk og elastisk. Rull til en tykk pølse og del den i fire like store deler. Gjør det samme med den andre halvdelen av deigen.
9. Kjevle ut hver del og legg på to biter spekeskinke. Legg også på litt av fetaostblandingen og en kyllingbit. Rull deigen sammen til en pølse og klem sammen sidene. Pensle på vann og strø med solsikke- eller sesamfrø. La etterheve i ca. 30 minutter.
10. Stekes på 225° C på nest nederste rille i ca. 20 min eller til de er gyllenbrune.

Tips! Server gjerne med salat og en god yoghurtdressing.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 32054)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2015-06-17
Oppdatert dato:2015-06-17