1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kongekrabbe på vietnamesisk vis

Fotograf: Norges sjømatråd
Flere steder i Asia blir den dampet og spist naturell, men i Vietnam og andre deler av Sørøst-Asia blir den også tilberedt med en fantastisk smakfull blanding av ingefær, koriander, chili og hvitløk.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Skalldyr, Soya, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1239 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kongekrabbebein, kokt
2	stk	rød chili
4	fedd	hvitløk
50	gr	frisk ingefær
2	ss	olje
		Saus
1	dl	limejuice
2	dl	kecap manis
4	ss	hakket vårløk
1	håndfull(er)	koriander, frisk
		Server med
4	skive(r)	brød
6	båt(er)	lime

Kutt kongekrabben i grove biter.
Fres hvitløk, chilli og ingefær på høy varme i stekeolje i ca 1 minutt.
Ha i kongekrabben og stek den i 2-3 minutter på høy varme.
Tilsett ketjap manis og press limen over.
Gi retten et lite oppkok før den anrettes med nykuttet vårløk og koriander.
Ha gjerne på noen ekstra biter med fersk lime.

Kokkens notater:
Bruker du rå kongekrabbe må krabbens steketid dobles.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 36052)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Innlagt dato:2021-11-13
Oppdatert dato:2021-11-13