1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kongekrabbe a la Singapore

Fotograf: Audun Aagre
En asiatisk inspirert rett hvor stekt kongekrabbe blir mikset i en herlig blanding av pepper- og soyasaus, ingefær, chili og hvitløk toppet med en frisk dryss av koriander.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Skalldyr, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kongekrabbe a la Singapore er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5232 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	stk	kongekrabbeben, rå
1	stk	ingefær, frisk
0,5	stk	chili, rød
2	stk	sjalottløk
1	stk	hvitløk
		Pepperglasur
50	gr	sukker
1	dl	soyasaus
0,5	dl	kecap manis
1	stk	lime
2	ss	pepper, grovmalt
		Tilbehør
		koriander, frisk
1	stk	lime

Finhakk frisk ingefærrot, rød chili, sjalottløk og hviløk.
Surr sjalottløk, hvitløk, ingefær og rød chili forsiktig i pannen til det er mørt. Hell så over soya og pepper sausen.
Skjær kongekrabbebena på langs, og stek i varm panne med nøytral olje, ca. 3-5 minutter.
Når krabben begynner å bli ferdig helles pepper og soyasausen over krabben.

Pepperglasur
Karamelliser først sukker, og kok ut pannen med soyasaus og ketchab manis.
Tilsett saft fra lime og grovkvernet pepper.
Server kongekrabben med lime og et lite dryss av frisk koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29255)
Tilberedningstid: 25 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-26
Oppdatert dato:2013-03-26