1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem

Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem



Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem oppskrift.
Fotograf: Baker og konditor nr 2 2013
Denne oppskriften er ved Konditor Cathrine Høglund og konditorlærling Hanne Kjølseth Sunde. De jobber ved Nobel Catering og Conditori AS.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Næringsstoff Mengde
Kalorier 320 kcal
Karbohydrater 30 g
Protein 4 g
Fett 20 g

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 8291 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Sjokoladebunn

130grsukker
80grhvetemel
20grkakao
2,5grnatron
2,5grbakepulver
0,5tssalt
45gregg
0,5dlmelk
0,3dlolje
0,7dlkokende vann

Appelsinkrem

63greggeplommer
75grappelsinsaft
63grsmør i terninger
88grsukker
100grcreme fraiche
1,5plate(r)gelatin
Litt appelsincest

Kokosmousse

300grkokospuré
300grfløte
6plate(r)gelatin
Italiensk marengs (se fremgangsmåte under)

Italiensk marengs

200grsukker
10greggehvitepulver
1dlvann




Vekt og energi av karbo for Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem!

NavnVekt
Hele oppskriften veier1 745 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo37,14 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Sjokoladebunn
Alt det tørre blandes. Ha i egg, melk og olje. Tilsett kokende vann. Røren fylles i springform 22 cm. Stekes på 170 °C.

Appelsinkrem
Eggeplommer, sukker, creme fraiche, appelsinsaft og cest varmes til 84°C over vannbad. Tilsett gelatin og montér inn smøret.

Kokosmousse
Pisk fløten lett. Varm opp kokospuré og ha i bløt gelatin. Vend det sammen og fyll i formene.

Italiensk marengs
Vann og sukker kokes til sukkerlake ved 121 grader.
Tilsett eggehvitepulveret og pisk i maskin til det er stiv marengs.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Baker og konditor nr 2 2013
(Intern: 30278)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-27
Oppdatert dato:2013-03-27


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Mini Pavlova med vaniljekrem og bær.Mini Pavlova med vaniljekrem og bær.
Denne retten har 211,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem.Kokosmousse på sjokoladebunn med appelsinkrem.
Denne retten har 320,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pavlova - den beste 17. mai-kaken..Pavlova - den beste 17. mai-kaken..
Denne retten har 199,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marsipankake med yoghurt.Marsipankake med yoghurt.
Denne retten har 315,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bløtkake i rødt, hvitt og blått.Bløtkake i rødt, hvitt og blått.
Denne retten har 186,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dåpskake.Dåpskake.
Denne retten har 313,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eventyrkaker.Eventyrkaker.
Denne retten har 266,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 31,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Barn av regnbuen - kake.Barn av regnbuen - kake.
Denne retten har 232,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerlige vannbakkels.Sommerlige vannbakkels.
Denne retten har 196,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bløtkake til 17.mai med marengsstaver.Bløtkake til 17.mai med marengsstaver.
Denne retten har 209,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mandelbunn med appelsinkrem.Mandelbunn med appelsinkrem.
Denne retten har 289,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vektens kake 24. september - 23. oktober.Vektens kake 24. september - 23. oktober.
Denne retten har 352,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinocchiokake.Pinocchiokake.
Denne retten har 260,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lakrispavlova.Lakrispavlova.
Denne retten har 183,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også 17. mai bløtkake i langpanne.17. mai bløtkake i langpanne.
Denne retten har 238,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.