1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kjempereker i kokosmelk

Kjempereker i kokosmelk inneholder 119 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Kjempereker i kokosmelk har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kjempereker i kokosmelk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 6057 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	kjempereker, rå
1	ss	vegetabilsk olje
1	stk	løk, hakket
1	stk	rød chili utkjernet og hakket
1	ts	maismel
2,5	dl	kokosmelk
2	stang(stenger)	finhakket sitrongress
4	blad(er)	kaffir limeblader, tørkede
1	ss	fiskesaus
50	gr	grønne bønner, snittede

Ta skallen av rekerrne og fjern tarmen. Varm oljen opp i en gryte. Tilsett løk og chili og sauter det i 2 minutter.

Pisk maismel og kokosmelk sammen til en jevn blanding og hell den i gryten sammen med sitrongress, kaffir limeblader og fiskesaus. Kok under omrøring til sausen koker og begynner å jevnes. Skru ned platen og kok videre i 2 minutter.

Bland reker og bønner i sausen og kok videre i 2-3 minutter, så rekene akkurat er kokt igjennom. Fjern kaffir limebladene og server retten med dampkokte, langkornede ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 20509)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Thailand
Innlagt dato:2005-10-16
Oppdatert dato:2005-10-16