1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Isgalt med råkost og aioli

Fotograf: Hugo Opdal / Møreforskning
Råkost trenger ikke lages av gulrøtter, i denne oppskriften lager du den av fennikel, stangselleri og tomat. Dette er friskt tilbehør til grillet og stekt isgalt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Isgalt med råkost og aioli er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 10811 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	isgaltfilet
1	ss	olivenolje
6	ss	hvitløksmajones
2	stk	potet
		salt og pepper
		RÃ¥kost
1	stk	fennikel, frisk
2	stk	selleri
2	stk	tomat
2	ss	olivenolje
1	ts	sitron
2	ss	gressløk, frisk
		salt og pepper

Sett stekeovnen på 150 grader.
Del fennikel, fjern kjernen og skjær resten i tynne fine skiver. Skrell stangselleri og høvle i lange remser med potetskreller. Del tomat, fjern innmaten og del tomatkjøttet i terninger.
Bland fennikel, selleri og tomat sammen med olje, sitronsaft, hakket gressløk, salt og pepper til en luftig og god salat.
Pensle fisken med olje på skinnsiden og dryss over salt og pepper.
Grillmerk fiskestykkene i grillpanne og etterstek i stekeovn i ca. 4 minutter. Mos potetog bland inn aioli til en jevn puré.
Fordel på tallerkenene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29228)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-10
Oppdatert dato:2013-03-10