Fotograf:
Arve Karlstøm, AK Foto.
Hvit Sjoklademoussekake inneholder
349 Kalorier,
31 g Karbo,
6 g Protein og
22 g Fett pr 100 gr
Hvit Sjoklademoussekake har beregnet å ha følgende allergener
Egg, Melk, Soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Hvit Sjoklademoussekake er:
Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere:
4338 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Vekt og energi av karbo for Hvit Sjoklademoussekake!
| Navn | Vekt | | |
|---|
| Hele oppskriften veier | 7Â 202 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 35,15 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Pisk eggehvitte og sukker til marengs. Bland
sammen melis og mandelmel. Ha dette forsiktig
i marengsen. Stek på 170 grader i ca en
halvtime.
Pasjonsfruktkrem
Puré, sitronsaft, sukker, egg og eggeplomme
piskes i en gryte til det akkurat begynner og
boble. Ta det av og sil. Ha så i oppblødt gelantin.
Avkjøl litt og ha så i temperert smør.
Støp kremen i en stor flat form. Når den er
fryst skjæres den i remser som er litt smalere
enn formen til selve kaken.
Sjokolademousse
Pisk eggeplommene stiv. Kok sukkeret til 121 grader
(kuleprøven). Pisk så sukkeret i eggeplommene og
pisk kaldt.
Smelt gelantinen og pisk den i eggedosisen. Pisk fløten
halvstiv og smelt sjokoladen over vannbad. Ha litt
krem i sjokoladen. Ha dette i eggedosisen og tilslutt
resten av sjokoladen.
For noen rektangulære former med bunn, ha i litt hvit
sjokoladekrem. Legg i pasjonsfruktbåndene. Ha over
mere sjokoladekrem, stryk det glatt og frys.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:
Knut Pettersen
Kilde:
Cathrine Nilsen og Siri Irene Belling
(Intern: 29837)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er
vanskelig å tilberede
Kategori:
Kaker
Land:
Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-10-28
Oppdatert dato:2012-10-28
Prøv en lignende oppskrift