1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønnsaksrisotto

Fotograf: Norges sjømatråd
Denne grønnsaksrisottoen passer utmerket som tilbehør til all slags sjømat, også grillet sjøkreps.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønnsaksrisotto er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5930 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
2	stk	gulrot
1	stang(stenger)	selleri
2	stk	vårløk
3	ss	smør
4	dl	risottoris, (arborioris)
12	dl	fiskekraft
1	dl	erter, fryst
2	ss	parmesanost
1	dash	salt og pepper
1	ss	persille, frisk

Finhakk sjalottløk og hvitløk, og skjær gulrot, selleri og vårløk i små terninger.
Surr sjalottløk og hvitløk i smør uten at det får farge, og tilsett risottoris.
Spe litt og litt med varm fiskekraft, og kok forsiktig til risen er al dente.
Forvell gulrot, selleri, vårløk og erter i lettsaltet vann, og tilsett dem i risottoen.
Smak til med parmesan, salt og pepper like før servering, og dryss over frisk persille.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32064)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør grillmat
Innlagt dato:2015-06-26
Oppdatert dato:2015-06-26