1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grønn curry med sjømat

Fotograf: Rosemarie Pettersen
Grønn curry i en versjon her med skalldyr. Grønn curry lages i mange forskjellige versjoner, men her i en thai versjon med store reker ++

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grønn curry med sjømat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2448 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	ss	vegetabilsk olje
2	ss	Grønn karrypasta
4	dl	kokosmelk
1	dl	vann
2	ss	fiskesaus
1	ss	palmesukker evt brunt
250	gr	aspargesbønner
16	stk	store reker uten skall
300	gr	ørret i biter
3	blad(er)	kaffir limeblader
1	håndfull(er)	koriander
1	stk	lime ved siden av i båter

Varm oljen opp i en stor gryte, tilsett karrypasta og sauter i 1 minutt.

Rør kokosmelk, vann, sukker og fiskesaus i og kok opp. Skru ned platen og la sausen syde i 2 minutter, smak til med evt mer fishsauce eller sukker. Ha i aspargesbønner og fisk. Kokes til fisken er gjennomkokt, og til slutt ha i rekene de siste minuttene.

Pynt med kaffirlime og frisk koriander

Server med ris eller for eksempel flatbrød som vi gjorde. Gjerne litt lime ved siden av til å skvise over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 34939)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Thailand
Innlagt dato:2020-03-08
Oppdatert dato:2020-03-08