1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reker a la Malaysia

Fotograf: Synøve Dreyer
Reker med karri og kokosmelk, en uvant kombinasjon, men den smaker utsøkt servert med ris eller brød. En smakfull variasjon til rekerepertoaret.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reker a la Malaysia er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3741 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	reker, uten skall
4	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
1	ss	ingefær, frisk
1	ss	olje
1	stk	løk
2	ts	karri
2,5	dl	kokosmelk
1	dash	salt
		Tilbehør
4	porsjon(er)	ris

Finhakk sjalottløk, hvitløk og ingefær, og surr i olje til det er mykt, men ikke brunt.
Skjær løk i fine ringer og surr sammen med det andre til løkringene er myke.
Dryss på karri og la den surre med 1-2 minutter.
Spe med kokosmelk, kok opp og la det småkoke 2-3 minutter. Smak til med salt, eventuelt også mer karri.
Tilsett rekene helt til slutt.
De skal bare varmes opp, ikke kokes.
Server med kokt ris.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29403)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-11
Oppdatert dato:2013-04-11