1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Grillet laks og asparges med tandoorikrydder

Fotograf: Tom Haga
Laks og asparges er en klassisk kombinasjon. Bruk aspargesen når den har sesong, da er den best. Både laksen og aspargesen kan varmes på grillen, enkelt og godt.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Grillet laks og asparges med tandoorikrydder er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4374 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	laksefilet, med skinn
2	ts	tandoori masala
2	ts	salt
1	ts	sukker
12	stk	asparges
		olivenolje
0,5	stk	issalat
1	stk	agurk
1	dl	lettrømme
2	ss	eplesidereddik
1	ts	sukker
		salt og pepper
		sitron

Bland eplesidereddik med 1 ts sukker og rør til det er oppløst. Tilsett rømmen og bland godt.
Skjær salaten grovt og skrell agurken. Bruk skreller og lag lange strimler av agurken.
Bland salat og agurkstrimler i rømmedressingen.
Gjør dette rett før servering slik at salaten holder seg sprø og fin. Skrap skinnet og fjern eventuelle bein fra laksen.
Krydre laksen med tandoori, salt og sukker. Legg den på varm grill med skinnet ned, og legg på lokk om du har.
La den ligge på grillen til den er lett rosa i midten.
Bruk en kniv og sjekk om den er ferdig. Det tar ca 6 minutter. Skrell den nedre delen av aspargesen og kok den i saltet vann ca 2 minutter.

Legg den over i isvann.
Vend aspargesen i litt olivenolje og grill den i ca 3 minutter. Smak den til med sitronskall, salt og pepper.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 28834)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-30
Oppdatert dato:2013-03-30