1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frityrkokte reker

Fotograf: Matoppskrift.no
Frityrkokte reker inneholder 198 Kalorier, 13 g Karbo, 11 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Frityrkokte reker har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frityrkokte reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 12422 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	kg	store friske reker
		olje til fritering
1	bunt(er)	persille
		Frityrrøre:
1,5	dl	hvetemel
0,5	ts	paprika
1,25	dl	øl eller vann
1	stk	eggehvite
0,5	ts	salt
		løskokt ris og sitronbåter ved servering
50	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av rekene og kun til fettberegning)

Rens rekene.

Bland mel og paprika, og bland inn væske til en glatt røre. Ikke pisk, da blir frityren boblete.

Varm oljen til ca 180 C.

Pisk eggehvitene stiv med saltet og balnd den inn i frityrrøren.

Dypp rekene i frityren, og kok dem gylne og sprø i oljen. Legg bare oppi noen få om gangen, og la dem ligge på kjøkkenpapir og renne av seg.

Til slutt friteres persillen. Hvis de må skylles, må de tørkes ekstra godt etterpå. Friteringen tar et par minutter, så er persillen ferdig. Persillen skal også renne av seg på papir før den serveres.

Server gjerne med ris og sitronbåter til å dryppe over rekene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7796)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20