1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Orientalske reker

Fotograf: Matoppskrift.no
Orientalske reker inneholder 321 Kalorier, 19 g Karbo, 10 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Orientalske reker har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Skalldyr, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Orientalske reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7324 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	ukokte kongereker
60	gr	hvetemel
0,25	ts	salt
1	ts	maisolje
2,5	cm	frisk ingefærrot, skrelt og revet
1	fedd	hvitløk, knust
1	ts	chilisaus
1	stk	eggehvite
		vegetabilsk olje til frityrsteking
		en kvast vårløk og noen striper paprika til pynt
50	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av rekene og kun til fettberegning)

Rens rekene, men la skallet på halene sitte igjen. Lag et lite snitt langs ryggen, og fjern den svarte strengen.

Ha mel i en bolle. Tilsett salt, olje og 0,6 dl vann og rør sammen. Ha i ingefær, hvitløk og cchilisaus og bland godt. Pisk eggehviten stiv i en bolle og skjær den inn i blandingen til røren er jevn.

Halvfyll en tykkbunnet gryte eller en frityrgryte med olje og varm opp til 190 C. Hold hver reke i halen, dypp den i røren og deretter i den varme oljen. Stek i 3 minutter til den er gyllen. La rekene renne av seg på fettsugende papir. Serveres varme, pyntet med vårløkkvaster og striper av rød paprika.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7801)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20