1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Saeutigim med Yangyumjang. reker i frakk med krydret dippsaus

Fotograf: Dansukker
Friterte reker med dipp på koreansk vis

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Sesam, Skalldyr, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Saeutigim med Yangyumjang, reker i frakk med krydret dippsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1695 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

75	gr	hvetemel
2	ts	svarte sesamfrø
1	ts	salt
0,5	ts	Sukker
0,5	ts	malt svartpepper
1	stk	egg
2	ts	sesamolje
20	stk	store reker, scampi ol
		vegetabilsk olje til fritering
		Dippsaus
4	ss	soyasaus
2	ts	sesamolje
1	ss	riseddik
0,5	stk	finhakket rød eller grønn chilifrukt
2	ts	ristede sesamfrø
1	fedd	hvitløk, revet
1	ss	Demerarasukker

Bland sammen alle ingrediensene til sausen. La stå noen timer for å svelle.

Bland sammen mel, salt, sukker, pepper og sesamfrø. Visp sammen egg og sesamolje og rør ned i melblandingen. Tilsett vann slik at røren får riktig konsistens. Rens rekene, men behold den ytterste halespissen. Varm opp oljen til 180°.
Dypp rekene i frityrrøren og friter dem deretter i oljen i 3–4 minutter. Server rekene umiddelbart sammen med sausen og litt frisk salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 34548)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Korea
Innlagt dato:2019-01-08
Oppdatert dato:2019-01-08