1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Eksotisk rekesalat med reker og mango

Fotograf: Meny
En frisk og fruktig salat med reker, sprø crispisalat og eksotiske innslag av mango og papaya. Sitronsaft og olivenolje blir til en enkel og smakfull dressing, og hvis du føler for en forandring kan du erstatte sitron med lime og i tillegg tilsette litt revet ingefær. Papaya kan også byttes ut med cantaloupe melon. Pynt med friske urter som koriander, eller hva med litt sitronmelisse eller mynte?

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sesam, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Eksotisk rekesalat med reker og mango er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3957 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

300	gr	pillede reker
0,5	stk	mango
0,5	stk	papaya eller cantaloupemelon
1	stk	avocado
1	stk	crispisalat
0,5	pakke	feldsalat
0,5	ss	olivenolje
0,5	stk	sitron
1	ss	sesamfrø
1	ss	ertespirer eller andre spirer
1	dl	koriander
1	dash	salt og pepper

Rens og skjær mango, papaya og avokado i jevne biter. Rens, skyll og tørk crispisalaten.
Visp sammen olivenolje og sitronsaft. Krydre dressingen med salt og pepper. Riv salaten i mindre biter.

Vend alle ingrediensene lett sammen og anrett på tallerkener. Dryss til slutt over litt sesamfrø, ertespirer og/eller koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Meny
(Intern: 33149)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2017-07-14
Oppdatert dato:2017-07-14