1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brødstuffing til kalkun og kylling

Fotograf: Matprat.no
Vi anbefaler ikke å fylle kalkunen med stuffing. Men du kan gjerne servere den ved siden av. Her er en supergod og saftig brødstuffing med sopp og urter. Perfekt tilbehør til både kalkun og kylling.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brødstuffing til kalkun og kylling er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3372 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

3	stk	store egg
0,75	stk	rustikk landbrød i terninger
200	gr	aromasopp delt i fire
2	ss	smør til steking
1	stk	finhakket løk
2	bunt(er)	vårløk i tynne skiver
4	dl	finhakket stilkselleri (stangselleri)
2	ss	grovhakket frisk persille
2	ss	grovhakket frisk oregano
2	ss	grovhakket frisk salvie
2	ss	grovhakket frisk timian
3	fedd	finhakket hvitløk
2	ts	flaksalt
1	ts	nykvernet pepper
1	dl	kyllingbuljong konsentrert
50	gr	grovrevet parmesan

1. Forvarm stekeovn til 220 °C.
2. Legg brødterninger utover på et bakepapirkledd stekebrett. Sett brettet midt i stekeovn og tørk brødet i ca. 15 minutter. Avkjøl.
3. Fres sopp i en varm stekepanne med smør, ca. 5 minutter.
4. Ha i løk, vårløk, selleri, urter, hvitløk, salt og pepper og stek til grønnsakene er møre, 6-8 minutter.
5. Bland sammen brødterninger og grønnsaksblanding i en stor bolle. Visp sammen egg og buljong og hell det over brødblandingen. Dryss på parmesan og vend rundt til det er godt blandet.

Tilsett litt mer utblandet buljong om blandingen er tørr.
6. Ha blandingen i en godt smurt ildfast form. Dekk med aluminiumsfolie og stek brødstuffingen i stekeovn i ca. 30 minutter.
7. Fjern folien og stek til stuffingen har fått en fin og gylden farge, 25-30 minutter.
Server brødstuffingen til helstekt kalkun på Thanksgiving, eller et saftig kalkunbryst.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31800)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør
Innlagt dato:2014-12-19
Oppdatert dato:2014-12-19