Kantarell, rå
Kalorier og viktig næringsinnhold i Kantarell, rå
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 69 | kilojoule |
| Kcal | 17 | kalorier |
| Protein | 2 | gram |
| Karbo | 0.4 | gram |
| Sukker | 0.4 | gram |
| Kostfiber | 0.8 | gram |
| Fett | 0.6 | gram |
| Mettet fett | 0 | gram |
Annonse
Fakta om Kantarell, rå.
Kantarell er en viltvoksende sopp og er vanlig å finne i skogsområder med mye mose. Kantarell er helt gul, både på hatt og stilk. Hatten er glatt på oversiden, og randen er ujevnt bølget. På undersiden av hatten er det ribbeformede tykke skiver som fortsetter nedover stilken. Stilken er 3 – 6 cm lang og er tett og kjøttfull. Kjøttet er hvitt og fast. Hele soppen er spiselig og har en god smak som er litt kraftigere enn sjampinjong og med en pepperaktig ettersmak. Kantarell selges også til storhusholdning i tørket tilstand og fargen vil da være litt mørkere. Sopp er en fellesbetegnelse på organismer som skiller seg fra planter ved at de mangler blader, klorofyll, blomster og røtter. Ettersom de er uten klorofyll er de nødt til å få sin næring fra annet eksisterende organisk materiale. Viltvoksende sopp finner vi mest på skogsbunn eller på råtnende trestammer. En del soppvarianter kan dyrkes i mørke vekstrom, på sekker av kompost eller sagflis. Det finnes flere tusen varianter sopp og de beste og mest smakfulle har etter hvert blitt handelsvare. Sopp varierer i farge, fasong og konsistens og er blitt spist i uminnelige tider.Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Kantarell, rå.
Kantareller brukes gjerne alene som et garnityr, den kan stues, lage suppe på, brukes i terriner, wokes og hermetiseres. Smaker best når den er stekt.Innlagt dato
11.10.2026
Oppdatert dato
09.10.2026
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter soppUndergruppe
SoppKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
pixabay.comLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
5,56
poeng satt av
50
brukere.
Besøk
25045
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Kantarell som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jegerens haregryte | 4.7 | 65,41 | 2,59 | 7,3 | 2,51 | 11,33 |
| Hjortekoteletter i kantarellfløtesaus | 4.1 | 125,05 | 7,63 | 12,92 | 1,11 | 15,88 |
| Ryper med kantareller | 4.1 | 94,64 | 5,28 | 9,01 | 2,27 | 24,17 |
| Kyllingbryst med kantareller | 4.6 | 157,87 | 11,75 | 10 | 1,07 | 11,24 |
| Pannestekt orrfuglbryst med kantarellsaus | 3.7 | 151,37 | 11,48 | 8,9 | 1,66 | 16,01 |
| Kalvestek fra Sardinia | 4.8 | 90,17 | 4,02 | 6,93 | 5,78 | 9,64 |
| Kremet soppsuppe | 3.6 | 73,26 | 6,62 | 1,8 | 1,48 | 5,57 |
| Fløtesaus med kantareller og løk | 4.2 | 218,73 | 22,25 | 1,87 | 2,51 | 8,54 |
| Suppe med traktkantareller | 4 | 63,55 | 5,83 | 0,84 | 1,8 | 3,79 |
| Lammeskank med mandelpotetmos fra Østfold | 4 | 100,41 | 5,99 | 8,67 | 2,54 | 6,79 |
| Kylling med sopp | 4.3 | 145,73 | 8,49 | 9,52 | 7,69 | 5,36 |
| Stekt svinelever med løk og kantarel saus | 2.8 | 97,69 | 4,85 | 7,05 | 4,56 | 6,27 |
| Stekt seiefilet med kantarellstuing | 3.3 | 146,87 | 6,83 | 11,33 | 9,13 | 7,51 |
| Burger av lam med sopp og tyttebær | 3 | 172,87 | 11,89 | 9,15 | 6,51 | 9 |
| Panert isgalt med kantarellfrikassé | 4.5 | 188,68 | 12,9 | 9,67 | 8,13 | 10,17 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Kantarell, rå med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Eldorado champignon skiver | 123 | 29,39 | 0,5 | 2,5 | 2,5 |
| Sjampinjong, hermetisk, avrent | 96 | 23 | 0,5 | 3,4 | 0 |
| Traktkantarell, rå | 99 | 24 | 0,8 | 2,2 | 0,4 |
| Sjampinjong, norsk, rå | 72 | 17 | 0,1 | 2,3 | 0,1 |
| Shiitakesopp, rå | 111 | 27 | 0,3 | 1,8 | 2,5 |
| Sopp norsk tørket | 1211 | 289,42 | 3 | 8,3 | 74,7 |
| Sopp kokt og avsilt | 117 | 27,96 | 0,47 | 2,17 | 3,09 |
| First Price sopp champignon | 92 | 21,98 | 0,3 | 3,6 | 0,3 |
| Rema 1000 soppblanding 250gr | 78 | 18,64 | 0,5 | 2,3 | 0,5 |
| Sjampinjong | 94 | 22,46 | 0,34 | 3,09 | 3,28 |
| Trøffel | 92 | 21,98 | 0,3 | 3,1 | 3,3 |
| Eldorado kantareller | 111 | 26,52 | 0,5 | 1,5 | 3 |
| First Price champignon skivet 3 pk | 123 | 29,39 | 0,5 | 2,5 | 2,5 |
| Saltet sopp | 98,91 | 23,63 | 0,4 | 3,56 | 0,74 |
| Eldorado soppblanding | 130 | 31,07 | 0,4 | 2,4 | 4,4 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.