1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vørterkake 5

Fotograf: Mat.no
Vørterkake 5 inneholder 244 Kalorier, 43 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Vørterkake 5 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vørterkake 5 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4167 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

500	gr	rugmel, siktet
1	ts	anis, malt
1	ts	nellik, malt
0,5	ts	hvit pepper
1	ts	kardemomme, malt
2	ts	salt
3	dl	helmelk
1	halvflaske(r)	vørterøl (1 flaske = 3,3 dl)
70	gr	smør
1	dl	sirup, mørk
1	pakke	gjær
500	gr	hvetemel
		til pensling:
1	stk	egg
0,5	dl	helmelk

1 porsjon gir ca 20 skiver

Bland rugmelet med halvparten av hvetemelet. Tilsett anis, nellik, pepper, kardemomme og salt. Smelt smøret og tilsett melk, vørterøl og sirup. Varm blandingen til den er fingervarm (37 grader). Løs gjæren opp i væsken. Tilsett det hele i melblandingen og elt deigen godt, tilsett mer hvetemel slik at deigen blir passe fast og slipper bollen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til eltingen. Tilsett rosinene mot slutten av eltingen.
Dekk deigen med plast og la deigen heve på et lunt sted til ca dobbel størrelse (ca 1 time). Del deigen i to like emner, runde eller avlange. Sett kakene på stekeovnsplate dekket med bakepapir. La kakene etterheve i ca 30 minutter. Pensle kakene med sammenvispet egg og melk.

Stek kakene i forvarmet stekeovn ved 200 grader i ca 35 minutter.
Avkjøl kakene på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat.no
(Intern: 26789)
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-01-12
Oppdatert dato:2010-01-12