1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vannbøffel i karri

Vannbøffel i karri inneholder 133 Kalorier, 3 g Karbo, 15 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Vannbøffel i karri har beregnet å ha følgende allergener Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vannbøffel i karri er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5718 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

750	gr	Vannbøffel
6	ts	jordnøttolje
1	stk stor	løk, skåret i skiver
4	stk	Kryddenelliker
4	stk	Grønne kardemommeskudd, knust
3	stk	grønne chili, hakket fint
2	stk	tørkede røde chili, hakket fint
2,5	cm	Ingefærrot, revet
2	fedd	hvitløk, presset
2	ts	koriander, pulveriseret
2	ts	turmeric
0,25	kopp(er)	tamarinjuice
		Salatblade og vann

Skjær kjøttet i mellomstore terninger. Varm oljen i en stor gryte og brun kjøttet.
Fjern kjøttet og ha løk, kryddenelliker og kardemomme i gryten og stek i cirka 8 minutter eller inntil løkene er gyldne. Ha chili, ingefær, hvitløk, koriander og turmeric i gryten og stek i 2 minutter
Ha kjøttet i gryten igen, og ha 60 ml. vann i gryten og la det surre under lokk i en time. Rør nå tamarinnjuice i retten og dryss med salt, dekk gryten igjen og la retten surre ytterligere 15-30 minutter eller inntil kjøttet er mørt.

Serveres på en bunn av salatblader.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21640)
Kategori: Gryterett
Land: Afrika
Innlagt dato:2006-03-12
Oppdatert dato:2006-03-12