1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sushi med purre og omelett

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
2 spesielle makiruller som er wrapped i tynne purreringer og omelett. En annen variant av de vanlige makiene med tang.
+ risballer med hakket laks.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sushi med purre og omelett er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3375 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

3	dl	sushiris
4	ss	hvitvinseddik
3	ss	sukker
2	ss	tørr sherry
4	bit(er)	tørket japansk sopp strimlet (ikke nødvendig)
0,5	stk	agurk i staver
5	cm	fra purre blanchert og tatt ifra hverandre, gjerne blader
2	stk	egg
1	dash	salt
1	ss	matolje
2	skive(r)	røkt laks i strimler
50	gr	rensede reker hakket.

Om du bruker sopp skal den bløtes i 30 minutter i vann.
Kok ris etter pakken. Når den er ferdig røres det inn eddik, sherry og sukker. Sett til side.
Stek soppen raskt i litt olje.
Stek en tynn omelett av eggene mikset med litt salt.

Om du er heldig med omeletten kan du og bruke den som wrapper på makien, eller miks den i fyllet.

Legg ut purrebladene og fordel halvparten av risen utover. Fordel så vekselvis hakket omelet,, agurkstrimler, sopp på purren, rull sammen og kutt i biter når den kjølner ned. Varier her fyllet med laks og reker
Om omeletten er jevn og fast, kan man fordele ris og fyll på den og rulle sammen
Til slutt kan man rulle sammen risballer og drysse over hakket laks som vi har til høyre.

Server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Rosemarie Rodriguez
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 32361)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Innlagt dato:2016-05-07
Oppdatert dato:2016-05-07