1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt makrell med urtekesam. krydderkokt rips og grillet potetsalat

Fotograf: Alf Børjesson
Stekt makrell med urtekesam, krydderkokt rips og grillet potetsalat inneholder 103 Kalorier, 8 g Karbo, 9 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Stekt makrell med urtekesam, krydderkokt rips og grillet potetsalat har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt makrell med urtekesam, krydderkokt rips og grillet potetsalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6129 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	middels store eller 8 små makreller
3	ss	hvetemel
1	ss	salt
1	ts	pepper
		olje til steking
		Urtekesam:
1	beger	mager kesam
0,5	ts	salt
1	knivsodd	hvit pepper
1	knivsodd	karripulver
2	ss	hakket grønt, persille, dill, gressløk, timian blandet
		Krydderkokt rips:
2	dl	vann
0,5	dl	sukker
4	stk	nelliker, hele
4	stk	hel pepper
1	stk	kanelstang
2	stk	stjerneanis
0,5	stang(stenger)	vaniljestang
		Grillet potetsalat:
8	stk lite	nypoteter, små
2	ss	hvitvinsedik
3	ss	olivenolje
1	ts	karripulver
1	ts	timian, hakket
0,5	ts	salt
1	knivsodd	pepper

Start med potetene. Skrubb dem godt og kok dem i ca. 10 min til de er halvkokte. Del dem i to langsetter. Bland de øvrige ingrediensene og hell dem over potetene. La dem trekke mens resten av retten gjøres klar. Like før servering stekes potetene i grillpanne eller på grill til de er møre, sprø og gylne.

Bland alt til urtekesamen og smak den godt til.
Rips. Kok vann med sukker og krydder uten lokk i ca. 5 min. Legg i ripsklasene og la dem trekke i et par min. De må ikke koke. Avkjøl dem i laken.

Rens, skyll og tørk makrellene. Vend dem i en blanding av mel, salt og pepper og stek dem i olje på grill eller i panne, ca. 4 min på hver side eller til de er gjennomstekte, gylne og sprø. Legg makrellene i dobbeltrist hvis de stekes på grill, da er det enkelt å snu dem. Server makrellene med det gode tilbehøret.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23453)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2007-02-14
Oppdatert dato:2007-02-14