1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt juletorsk med rotmos. rosenkål og baconfett

Fotograf: Norges sjømatråd
Å spise torsk til jul er en tradisjon for mange. Prøv denne nydelige varianten med glasert rosenkål, rotmos og bacon. God jul og god middag!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt juletorsk med rotmos, rosenkål og baconfett er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 5925 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	torskefilet
2	ss	smær
		Rotmos
1	kg	kålrot
2	stk	gulrot
1	stk	sellerirot
1	dl	kremfløte
3	ss	smør
2	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	stk	klementin
250	gr	bacon i terninger
100	gr	smør
300	gr	rosenkål
2	ss	smør
2	ss	sukker, brunt
12	stk	mandelpotet

Skrell og skjær rotgrønnsakene i terninger og kok de møre i lettsaltet vann. Sil av vannet og mos grønnsakene til en grov stappe. Ha i smør, spe inn fløten og smak til med salt og pepper
Stek baconbiter i smør på lav varme til baconet er gjennomstekt.

Rens og del rosenkål i to og stek de møre i smør i stekepannen Tilsett sukker og stek videre mens du vender på rosenkålen til sukkeret har smeltet.

Del torskefileten i passe porsjonsstykker og stek de i litt smør i pannen i ca fem minutter på hver side.

Server retten med kokte mandelpoteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 34908)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Innlagt dato:2019-12-20
Oppdatert dato:2019-12-20