1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Squashsuppe med laks

Fotograf: Synøve Dreyer
Det er vanskeligere å si squash enn å lage en spennende suppe av den. Prøv bare selv, inviter venner på besøk, og sett denne deilige laksesuppen på bordet.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Squashsuppe med laks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3656 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

250	gr	laksefilet, uten skinn og bein
1	stk	sjalottløk
1	ss	smør
2	stk	squash
5	dl	fiskebuljong
2	ts	sitronsaft
1	ts	ingefær, frisk
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
1	knivsodd	kajennepepper
2	dl	kremfløte
		brød

Rens og hakk sjalottløk og surr den blank i smør.
Del squash i to og skrap ut frøene. Skjær i skiver, bland med grovhakket løk, hell på fiskebuljong og kok squashen mør.
Mos og sil suppen, kok den opp og rør inn sitronsaft, revet ingefær, salt, pepper, kajennepepper og fløte. La suppen småkoke videre i 2-3 minutter.
Smak suppen til med salt og pepper.
Skjær laksen i små terninger, ha i suppen og la trekke i et par minutter.
Server suppen med brød, og dryss gjerne litt timian over om du har det.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30301)
Tilberedningstid: 20 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-07
Oppdatert dato:2013-04-07