1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spicy suppe med kalkun

Fotograf: Matprat.no
Har du rester av kalkun eller kylling kan du varme deg på denne hotte asiatiske suppen! Toppet med sprøstekte tortillalefser og avokado. Snadder!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spicy suppe med kalkun er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2246 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	rester av kalkun eller kylling, eventuelt 600 g rå kalkunfilet
2	fedd	hvitløk
1	stk	løk
1	ts	malt spisskummen
0,5	ts	chilipulver
0,5	ts	røkt paprikapulver
5	dl	hønsebuljong (vann + 1 terning) eller kyllingkraft
1	boks(er)	kokosmelk (á 400 g)
1	boks(er)	hermetiske tomater (á 400 g)
		Til servering:
2	stk	hvetetortilla
1	stk	avokado
1	stk	finsnittet vårløk
1	stk	jalapeno i tynne skiver (kan sløyfes)

Rens rester av kalkun fri for bein og skinn. Del kalkunkjøttet opp i strimler.
Rens hvitløk og løk, finhakk løken. Fres løken i en gryte med olje, ha i krydder og fres et par minutter.
Ha i kraft, kokosmelk og hermetiske tomater. La gryten koke 5-6 minutter.
Skjær rester av tortillaefser i strimler, fres dem raskt i en panne med litt olje, til de får en gyllen farge og har blitt sprø.
Kjør suppen jevn med en stavmikser, eventuelt i en blender.
Ha i kalkunrestene og smak eventuelt til med salt, pepper eller mer chili.
Server suppen i skåler toppet med de sprø tortillastimlene, avokado i skiver, fnhakket vårløk og eventuelt tynne skiver av jalapenõ.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 34913)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2019-12-20
Oppdatert dato:2019-12-20