1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spaghetti med blåskjell

Fotograf: Bent Raanes Sørensen
Spaghetti er en favoritt blant store og små. Tilsett blåskjell og du vil ha en delikatesse som kan serveres både til hverdags og fest.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spaghetti med blåskjell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3088 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	kg	blåskjell
400	gr	spaghetti
2	stk	sjalottløk
2	fedd	hvitløk
1	stk	chili, rød
1	ss	smør
2	dl	hvitvin
2	dl	kremfløte
2	ss	persille, frisk
		Tilbehør
		parmesanost og brød

Skrubb blåskjell og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
Kok spaghetti etter anvisning på pakken.
Finhakk sjalottløk, hvitløk og chili.
Fres sjalottløk og hvitløk i smør til det er blankt i en kasserolle, og tilsett chili og blåskjell.
Ha i hvitvin og la blandingen koke i 6-8 minutter.
Rist kasserollen forsiktig underveis slik at skjellene blandes. Kast skjell som ikke åpnes.
Tilsett kremfløte og persille, og la blandingen varmes opp.
Ha spaghetti i en skål og hell blåskjell med saus over.
Server spaghetti med blåskjell med revet parmesanost og brød.

Tips:
Hvitvin kan erstattes med syrlig eplejuice.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32274)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pasta
Innlagt dato:2016-01-22
Oppdatert dato:2016-01-22