1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sommerkoteletter med bulgurotto

Fotograf: Synøve Dreyer
Sommerkotelettene trenger bare noen få minutter på grillen før de er serveringsklare. Her har vi laget en vri på risottoen, og laget den med bulgur i stedet. Derfor navnet bulgurotto.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sommerkoteletter med bulgurotto er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4251 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	sommerkoteletter
2	ss	olje
0,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
		Bulgurotto:
2	dl	bulgur
1	stk	løk
1	ss	smør
2	dl	hvitvin
2	dl	parmesan
1	ts	tørket estragon
1	dl	matfløte
2	fedd	hvitløk
1	ts	salt
0,5	ts	pepper

1. Bløtlegg bulgur i 30 minutter. Ha den over i en sil og la den renne godt av seg.
2. Finhakk løk og hvitløk og stek det med margarin i en kjele, sammen med tørket estragon.
3. Ha i bulgur og hell over halvparten av vinen og fløten- Kok til all væsken har kokt inn. Rør hele tiden.
4. Ha i resten av væsken og rør ekstra godt mot slutten av koketiden til du får en kremete konsistens.
5. Rør inn revet parmesan og smak til med salt og pepper.
6. Pensle kotelettene med olje. Dryss på krydder. Grill kotelettene 4-5 minutter på hver side.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29657)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-05-30
Oppdatert dato:2021-10-06