1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fylt svinerulade

Fotograf: Matprat.no
En herlig rulade av svin ytrefilet med soltørkede tomater, kapers, løk, oliven og basilikum. På grillen blir den garantert en slager!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Fylt svinerulade er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3894 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	ytrefilet av svin
		Fyll:
12	stk	soltørkede tomater
2	ss	kapers
2	stk	sjalottløk
2	ss	finkuttet sorte oliven
2	ss	kuttet frisk basilikum

1. Finkutt de soltørkede tomatene og fres det raskt i olje sammen med løken. Ta pannen til side og bland inn resten av ingrediensene og smør dette utover fileten.
2. Legg ytrefilet på benken og skjær et tynt lag – omtrent 1/3 av fileten nederst, uten å skjære helt igjennom. Snu fileten og gjør det samme, men på motsatt side, slik at fileten kan trekkes ut i et sammenhengende stykke som nå er blitt tre ganger så bredt.
3. Ha på salt og pepper og smør fyllet utover. Rull sammen kjøttet som en rullekake og surr ruladen med bomullstråd.
4. Brun kjøttet på grillen over sterk varme og fortsett grillingen under lokk med svakere varme.
5. Har du gassgrill, skru ned varmen litt og grill videre i ca. 40 minutter. Bruk steketermometer og grill til kjernetemperaturen viser 70° C.
6. Benytter du en kullgrill – plasser grillkullene over på motsatt side av der kjøttet ligger, slik at kjøttet ikke blir utsatt for direkte varme fra glørne, men heller grilles på indirekte varme under lokket.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29514)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-07-19
Oppdatert dato:2012-07-19