1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sommerbuffet med grillet kylling

Fotograf: Kylling.no
Buffet på en sommerdag med kylling og tilbehør.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Peanøtter, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sommerbuffet med grillet kylling er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7093 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	Kylling
		Peanøttsaus:
1	dl	salte peanøtter
0,5	stk lite	rødløk
1	fedd	hvitløk
1	ts	karri
1	ts	revet sitronskall
1	ss	soyaolje
2	dl	naturell yoghurt
2	ts	sitronsaft
1	ts	honning
2	stk	tomater
		salt og pepper
		Fruktsaus:
1	stk	mango
1	dl	majones
1	dl	lettrømme
		salt og pepper
		Dressing:
1	dl	olivenolje
3	ss	sherryeddik
		salt og pepper
		Urtesaus:
1	beger	lettrømme
1	liten boks	youghurt naturell
2	ss	hakket kruspersille, gressløk, kjørvel og dill
1	fedd	hvitløk
		noen skiver blåmuggost

Beregn ca. en halv grillet kylling til hver person.

Del grillkyllingene i serveringsstykker og legg dem på et fat eller rett på fjelen.
Lag et stort fat med forskjellige salater, som for eksempel rucculasalat, lollo rosso, isbergsalat og brønnkarse. Skyll salaten godt og riv den i passe biter. Legg frukt og grønt grovdelt i skåler, som for eksempel klasetomater, reddiker, sukkererter, fennikel skåret i tynne skiver, vårløk, agurk, oliven, mango, ananas, jordbær, papaya, kiwi, pasjonsfrukt og melon.

Peanøttsaus:
Hakk peanøtter, rødløk og hvitløk. Fres det med karri og sitronskall i smør eller olje. Tilsett yoghurt, sitronsaft, honning og en hakket tomat. Kok i et par minutter. Smak til med salt og pepper og pynt med en hakket tomat.

Fruktsaus:
Skrell og hakk halvparten av frukten i biter, resten i skiver til pynt. Bland rømme og majones og ha i frukten. Smak til med salt og pepper. Pynt med mangoskiver.

Urtesaus:
Bland rømme og yoghurt og ha i finhakkede urter og presset hvitløk. Legg noen skiver blåmuggost på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 16960)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-01-25
Oppdatert dato:2019-01-02