1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Søte cones med mascarponekrem

Fotograf: Regal
Conesene smaker også veldig godt med iskrem.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Søte cones med mascarponekrem er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1727 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		cones
750	gr	Regal Siktet hvetemel
5	dl	Helmelk
30	gr	Gjær vanlig
150	gr	Melis
1,5	ts	Kardemomme
170	gr	Tine Meierismør, romtemperert
1	stk	egg til pensling
		Mandelflak til pynt (kan sløyfes)
		Formfett eller smør til pensling
		Mascarponekrem
3	dl	Fløte krem
250	gr	Mascarpone
120	gr	Melis
1	ts	Vaniljesukker
300	gr	friske blåbær, bringebær og jordbær.

1 porsjon gir ca 16 cones

Forvarm stekeovnen til 225 °C, over og undervarme. Legg bakepapir på to stekebrett. Lag 16 kremmerhus av A4 papir, teip sammen, kle med aluminiumsfolie på innside og utside. Spray med formfett eller pensle med smør.

1. Rør ut gjær i lunken melk (37 °C), ha det i en bakebolle.
2. Tilsett de tørre ingrediensene, hold av litt hvetemel til justering av deigen. Den skal så vidt slippe bollen. Elt på middels hastighet, 5-10 minutter.
3. Tilsett litt og litt smør i små terninger, elt videre ca. 10-15 minutter til deigen er smidig og slipper bollen.
4. Dekk til med plastfilm, hev til dobbel størrelse.
5. Trill deigen ut til 16 lange pølser, tvinn rundt kremmerhusene, start på den tykkere delen. Legg på stekebrett med god avstand, dekk til med klede, etterhev til deigen er luftig, pensle med vispet egg. Dryss evt. over mandler.
6. Stek på midterste rille ca. 10 minutter til conesene er gylne og gjennomstekt. Avkjøl 5 minutter, ta ut formene, avkjøl videre på rist.
7. Visp sammen mascarpone, fløte, melis og vanilje til en tykk, myk krem. Ikke pisk for mye, da kan kremen lett skille seg.
8. Fyll kremmerhusene med krem og bær. Får du krem til overs, server ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Regal
(Intern: 36753)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2022-12-10
Oppdatert dato:2022-12-10