Rullestek

Fullt næringsinnhold

Rullestek inneholder 167 Kalorier, 0 g Karbo, 18 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Rullestek har ingen allergener
Rullestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 14542 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Du må først fjerne side bena som sitter igjen på lammesiden. Dette gjør du ved å skjære et snitt langs midten av hvert ribben, skrape skinnet som dekker ribbenet lett ned mot hver side, ta et tak i yter kanten av benet og vippe det opp.Har du skrapt riktig, går dette helt av seg selv. Kjøttdeigen ardeider du god og seig med saltet og blaneder i papreikaen.

Form kjøttdeigen til en pølse, som du legger midt på den tykkeste halv delen av den benfrie lammesiden.Brett den andre halvdeken over, form den til en gjevn og fast rull og surr den tett og godt sammen. Legg den ferdigsurrede rullesteken på rist over langpannen, sett den i stekovnen og stek ved 165 C ca. 2 timer.Bruker du steke termometer, skal dette vise 70 C.

Ta ut steken.
Skal du servere den varm lar du den stå minst 15 minutter før du skjærer den opp. Mens rullesteken ståe på bordet,koker du ut langpannen og sper med buljong til du får ca. 6 dl. væske.Jevn denne med 2 1/2 ss hvetemel og kok videre ca. 5 minutter. Syns du sausen er for lys,farger du den med litt sukkerkulør.

Smak den til med salt og gjerne med ca. 1 ts. paprikapulver.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 21375)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-01-14
Oppdatert dato:2006-01-14

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Lammecarrè med fondantpoteter og nykål.

Lammecarrè med fondantpoteter og nykål.
Denne retten har 148,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammestek på potetseng 3.
Denne retten har 113,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Klassisk lammestek.
Denne retten har 93,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammestek i terracottagryte.
Denne retten har 78,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylt lammebog 2.
Denne retten har 110,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammefilet med sennepspoteter og salat.

Lammefilet med sennepspoteter og salat.
Denne retten har 148,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt lammerygg med braiserte hvite bønner og kantareller.

Ovnsbakt lammerygg med braiserte hvite bønner.
Denne retten har 106,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek i gryte med rotgrønnsaker.

Lammestek i gryte med rotgrønnsaker.
Denne retten har 73,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Krydderskanker.
Denne retten har 125,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammerull 3.
Denne retten har 274,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammestek med middelhavsgrønnsaker og tzatziki.

Lammestek med middelhavsgrønnsaker og tzatzik.
Denne retten har 113,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammestek med ansjospesto.
Denne retten har 140,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lam Klephtiko.
Denne retten har 131,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Souvlaki med briame.
Denne retten har 68,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin.

Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin.
Denne retten har 62,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++