Ribbe med nøtter og aprikoser
Fotograf: Gilde
Ingredienser
1 kg Gilde ribbeside
2 ss pistasjenøtter
2 ss hasselnøtter
2 ss tørkede aprikoser
1 stk rødkål
1 stk flaske eplemost
2 dl ribbefett
2 ss sukker
½ dl eplesidereddik
1 ts karve
Salt & pepper
2 ss pistasjenøtter
2 ss hasselnøtter
2 ss tørkede aprikoser
1 stk rødkål
1 stk flaske eplemost
2 dl ribbefett
2 ss sukker
½ dl eplesidereddik
1 ts karve
Salt & pepper
Fremgangsmåte:
Nøttene og aprikosene grovhakkes, blandingen legges på midten av ribben og rulles sammen. Knyt hyssing stramt rundt ribberullen slik at fyllet ikke faller ut. Sørg for at svoren dekker rundt hele rullen.
Ribberullen stekes midt i ovnen på 250 grader i 20 minutter. Skru deretter ned til 190 grader og stek til den har 70 grader kjernetemperatur (bruk steketermometer). La kjøttet hvile i 15 minutter før det skjæres opp.
Rødkålen finsnittes, ha den i en kjele sammen med ribbefettet. La kjelen syde slik at kålen faller sammen før du har i resten av ingrediensene. Kok rødkålen mør, ca 1 time. Smak så til med salt og pepper.
Det hele serveres med Gilde medisterpølser stekt i smør med hvitløk og timian. Glem ikke gode kokte poteter og ribbesky.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Gilde
(Intern: 24650)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-02-02
Oppdatert dato:2008-02-02
Prøv en lignende oppskrift
Sennepsgratinert juleskinke 2.Denne retten har 222,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Helstekt svinecarre med gresskarpure.Denne retten har 139,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Koteletter og grønnsaker i ovn.Denne retten har 127,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Vepro-knedlo-zelo fra Tsjekkia.Denne retten har 115,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Svinitos.Denne retten har 154,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Gratinert juleskinke.Denne retten har 272,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Nakkekoteletter i form.Denne retten har 174,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bondeomelett med kjøttdeig av svin.Denne retten har 114,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Mormors beste skinkestek.Denne retten har 73,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Julekrydret ribbe.Denne retten har 316,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Middagen i form.Denne retten har 85,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bakt hamburgerrygg.Denne retten har 125,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Fylt svinekam med sopp.Denne retten har 121,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Tradisjonell skinkestek.Denne retten har 66,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ribbe med italienske smaker.Denne retten har 259,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 23,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.