1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Quinoasalat med pepperrøykt makrell

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
En sunn og god salat gjør seg godt på middagsbordet om sommeren så hvorfor ikke prøve denne varianten med quinoa og pepperrøkt makrell? Du kan også ha den som tilbehør til annen type sjømat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Quinoasalat med pepperrøykt makrell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2979 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	pepperrøykt makrellfilet
1,5	dl	quinoa
3	dl	vann
1	stk	agurk
0,5	stk	rødløk
0,5	stk	rød paprika
1	stk	eple
2	stk	hjertesalat
		Dressing
4	ss	fetaost
4	ss	olivenolje
3	ss	sitronsaft
3	ss	eplejuice
0,5	ts	salt
0,25	ts	kajennepepper
3	ss	persille frisk

Skjær pepperrøykt makrell i små stykker.
Kok quinoa i vannet i 15 minutter.
Skjær agurk i tynne skiver, rødløk i tynne båter og paprika og eple i terninger.
Strimle hjertesalat, og bland sammen med makrell, quinoa og de andre ingrediensene til salaten.

Dressing
Mos fetaost og bland med olivenolje, sitronsaft og eplejuice.
Smak til med salt og kajennepepper, og rør inn hakket persille til slutt.
Server quinoasalaten med dressingen ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 32061)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Innlagt dato:2015-06-26
Oppdatert dato:2020-09-03