1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pizza med reker

Fotograf: Synøve Dreyer
Pizza er en favoritt hos de fleste. Hva med å prøve en ny vir med reker som topping. Dette er en fin variasjon til den tradisjonelle pizzaen.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pizza med reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6550 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	reker, uten skall
25	gr	gjær
1,5	dl	vann
1	ss	olje
1	ts	salt
4	dl	hvetemel
2	dl	ost
2	ts	oregano
		Pizzasaus
1	stk	løk
2	ss	olivenolje
2	ts	tomatpuré
400	gr	hermetiske tomater grovhakkede
0,5	stk	fennikel, frisk
2	ss	gressløk, frisk
3	ss	basilikum, frisk
0,25	ts	pepper
0,5	ts	salt
1	dash	sukker

Sett stekeovnen på 180 °C.
Rør ut gjær i lunkent vann, tilsett olje, salt og mesteparten av hvetemelet.
Arbeid til en fast glatt deig, og sett til heving i ca. 20 minutter.
Kjevle ut pizzadeigen og legg den på bakepapir på stekebrett. La bunnen heve i ca. 10 minutter.
Stek pizzabunnen i ca. 10 minutter, ta den ut og sett stekeovnen på 220 °C.

Pizzasaus
Finhakk løk og fennikel.
Surr løk blank i olivenolje og rør inn tomatpuré.
Tilsett fennikel og hermetiske tomater, og la sausen koke på svak varme ca. 8-10 minutter.
Ha i finhakket gressløk og basilikum når sausen er ferdig.
Smak til med salt og pepper, og litt sukker.
Fordel tomatsausen over den halvstekte pizzabunnen og legg ost på toppen.
Dryss over oregano og stek i stekeovnen i ca. 10 minutter, til osten har smeltet og fått farge.
Ta ut pizzaen, strø over reker og sett tilbake i stekeovnen i 1 minutt slik at rekene blir varmet opp.
Server pizzaen nystekt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29401)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pizza
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-11
Oppdatert dato:2021-11-13