1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Penne med blåmuggost og brokkoli

Fotograf: Melk.no
Dette er en smakfull vegetarrett for de som er glad i blåmuggost. Retten kan gjerne serveres som en smårett eller som en hovedrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Penne med blåmuggost og brokkoli er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3526 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	brokkoli
2	ss	smør
1	stk	løk
1,5	dl	hvitvin (kan erstattes med eplejuice)
1,5	dl	kremfløte
1	ts	paprikapulver
0,5	ts	chilipulver
150	gr	blåmuggost
2	ss	mandelflak
500	gr	penne

Rens, vask og kutt brokkolien i små buketter, kok de knapt møre i lettsaltet vann.
Varm smør i en kjele. Tilsett løk i skiver og stek over middels varme til løken er blank og myk.
Tilsett vin og kremfløte, og la det småkoke i 4–5 minutter til sausen har tyknet litt. Rør inn paprikapulver, chilipulver og ost. La det hele få et raskt oppkok og smak til med salt og pepper. Tilsett brokkolien og rør forsiktig til den har blitt gjennomvarm.

Mens pastasausen lages kokes pastaen "al dente" i en stor kjele fosskokende saltet vann. Hell vannet av og bland med pastasausen. Serveres med et dryss ristede mandelflak.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30992)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Diett/allergi: Vegetarmat
Innlagt dato:2016-11-29
Oppdatert dato:2016-11-29