1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pasta med fersk og røykt ørret

Fotograf: Esten Borgos
Pasta er godt og enkelt, og kan varieres på mange forskjellige måter. I denne oppskriften er det både fersk og røykt ørret, og grønnsaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pasta med fersk og røykt ørret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3070 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	ørretfilet
100	gr	røykt ørret
4	porsjon(er)	pasta, fullkorn
2	stk	vårløk
0,5	stk	brokkoli
1	ss	olje
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
1	ss	gressløk, frisk
		Saus
1	stk	sitron
3	dl	matfløte
1,5	dl	vann
1	stk	terning fiskebuljong
1	ts	maisennajevner, lys

Kok pasta etter anvisning på pakken
. Skjær ørretfileten i små terninger og den røykte ørreten i strimler.
Vask, rens og skjær vårløk i tynne skiver og brokkoli i små buketter.
Tilsett vårløk og brokkoli i kasserollen sammen med pastaen når den er nesten kokt, og la det koke sammen med pastaen de siste minuttene.
Hell av vannet og la pasta, vårløk og brokkoli være igjen i kasserollen.
Tilsett de rå ørretbitene, olje, salt og pepper, bland forsiktig og sett på lokket.
La det hele stå 1-3 minutter på svak varme til ørreten er ferdig.

Saus
Vask sitron og riv av det gule skallet.
Kok opp matfløte med sitronskall og la det småkoke et par minutter.
Tilsett vann og buljongterning, kok opp og jevn med maisennajevner.
Tilsett sausen og halvparten av den røykte ørreten i kasserollen sammen med pasta, ørret og grønnsaker. Bland forsiktig, og la det trekke i 1-2 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Server pastaen med resten av den røykte ørreten og finhakket gressløk over.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30352)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Pasta
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-18
Oppdatert dato:2013-04-18