1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Nudelsuppe på glass

Fotograf: Mari Svenningsen
Hva med en frisk og litt spicy sunn suppe som matpakke? Nudelsuppe med kylling på glass er lunsjen som frister. Bare hell litt kokende vann i glasset og lunsjen er servert!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Nudelsuppe på glass er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4820 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

50	gr	eggnudler
2	ss	soyasaus
0,5	stk	hønsebuljongterning
1,5	ts	sriracha (asiatisk chilisaus)
0,5	ts	revet frisk ingefær
1	ts	soyabønnepasta (misopaste) (kan sløyfes)
20	gr	babyspinat, 1/4 pose
1	stk	gulrot
5	stk	sukkererter
100	gr	grillet kylling , eventuelt rester av stekt kyllingfilet eller kylling lårfilet.
1	stk	vårløk
1	ss	finhakket frisk koriander
2,5	dl	kokende vann

1. Kok nudler i en kjele med vann etter anvisning på pakken. Hell av vannet, og la nudlene renne godt av seg. Legg dem i bunnen av et glass med lokk.
2. Bland sammen soyasaus og buljongterning (knus den i mindre biter først), slik at buljongen løser seg opp. Bland inn sriracha, revet ingefær og eventuelt soyabønnepasta, rør til alt er godt blandet. Hell blandingen over nudlene i glasset.
3. Legg babyspinat i glasset.
4. Skrell gulrot, skjær gulrot i tynne strimler med hjelp av et juliennejern. Kutt også sukkererter i tynne strimler. Legg strimler av gulrot og sukkererter over spinaten i glasset.

Har du ikke juliennejern: Lag gulrotstrimler med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av gulroten. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv.
5. Riv grillet kylling i mindre biter. Har du litt kyllingbryst eller rester av kylling lårfilet fra middagen kan du godt bruke restene i suppen. Legg kyllingen over i glasset.
6. Ha også finhakket vårløk og koriander i glasset, og sett på lokk dersom suppen ikke skal spises med en gang.

Når det er tid for lunsj, eller du skal spise suppen: Hell over kokende vann i glasset, la det stå et lite minutt og nyt den deilige nudelsuppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32799)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2017-01-03
Oppdatert dato:2017-01-03