1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Myslibrød

Fotograf: Brodogkorn.no
Et brød med nøtter og tørket frukt som passer ekstra godt til alle typer ost.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Myslibrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3756 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

		Bløtlegging
200	gr	havregryn
200	gr	sammalt hvete, grov
100	gr	gresskarkjerner
6	dl	vann
		Hoveddeig
500	gr	hvetemel
100	gr	fullkornshvetemel
10	gr	salt
2	dl	vann
0,5	pakke	gjær
50	gr	hakkede valnøttkjerner
50	gr	hakkede hasselnøtter

1 porsjon gir ca 20 skiver

Bløtlegging:
1. Bland sammen ingrediensene til bløtleggingen i en bakebolle, og la den stå på benken i 30 minutter.
2. Ha resten av ingrediensene utenom nøttene i samme bakebolle som bløtleggingen. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin, start med lav fart og øk etter hvert. Bruk "tyggegummitesten" for å sjekke om deigen er ferdig eltet. (Ta en deigklump, rull den i hånden og strekk den ut. Kan du strekke deigen uten at den brister er den ferdig eltet.)
3. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
4. Ha deigen ut på lett melet bakebord, og del den i to like store emner. Form emnene til boller, og la dem hvile under et klede i 30 minutter.
5. Form bollene til avlange brød, og plasser på et bakepapir.
6. Dekk brødene med plast, og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
7. Snitt brødene forsiktig med en skarp kniv.
8. Sett stekeovnen på full varme med en stekeplate i. Når ovnen er varm tar du ut stekeplaten og drar bakepapiret med brødene forsiktig over på den. Plasser stekeplaten med brødene midt i ovnen og senk temperaturen til 220 °C. Stek brødene i ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 32144)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Innlagt dato:2015-09-30
Oppdatert dato:2020-12-30