Valnøtter
Kalorier og viktig næringsinnhold i Valnøtter
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 2805 | kilojoule |
| Kcal | 680 | kalorier |
| Protein | 14.1 | gram |
| Karbo | 2.8 | gram |
| Sukker | 2.6 | gram |
| Kostfiber | 7 | gram |
| Fett | 66.5 | gram |
| Mettet fett | 4.7 | gram |
Annonse
Fakta om Valnøtter.
Valnøttreet vokser vilt fra Balkan til Himalaya, men kan også klare seg i visse strøk hos oss. Den spiselige delen av nøtten, kimbladene, inneholder over 60 % olje når nøtten er moden og tørr. Valnøtter er en utmerket kilde til kopper og magnesium. Fettet inneholder 86 % umettede syrer.Mer fakta om valnøtter
Botanisk klassifisering:
Valnøtter tilhører slekten Juglans, med den mest vanlige typen for konsumpsjon kjent som den engelske valnøtten (Juglans regia). Tross navnet, stammer de opprinnelig fra Persia (nåværende Iran).
Utseende og smak:
Valnøtter har en hard, ytre skall og en indre kjerne som ser ut som en liten hjerne. Kjernen er delt i to halvdeler og har en rik, litt bitter smak.
Næringsverdi:
De er en rik kilde til omega-3 fettsyrer, spesielt alfa-linolensyre (ALA), som er en essensiell fettsyre. Valnøtter inneholder også betydelige mengder proteiner, fiber, vitaminer (særlig vitamin E og B-vitaminer), og mineraler som magnesium, kalium, og fosfor.
Helsefordeler:
Regelmessig inntak av valnøtter har vært knyttet til flere helsefordeler, inkludert forbedret hjertehelse, bedre hjernefunksjon, og potensielt redusert risiko for visse typer kreft. Dette skyldes deres høye innhold av antioksidanter og sunne fettstoffer.
Kulinarisk bruk:
Valnøtter er allsidige i matlaging og brukes i en rekke retter, fra bakverk og desserter (som valnøttkake og brownies) til salater og hovedretter. De kan spises rå, ristet, eller som en ingrediens i forskjellige retter.
Lagring:
På grunn av deres høye innhold av flerumettede fettstoffer, kan valnøtter lett bli harske hvis de ikke lagres riktig. Det anbefales å oppbevare dem i en tett lukket beholder, i kjøleskap eller fryser, for å bevare friskheten.
Allergier:
Som med andre nøtter, kan valnøtter forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Disse reaksjonene kan variere fra milde til alvorlige.
Valnøtter er ikke bare smakfulle, men også et næringsrikt tillegg til kostholdet, og de kan bidra til å fremme generell helse og velvære.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Valnøtter.
Oljen brukes blant annet til matolje. Valnøttene blir mye brukt i konditorvarer og sjokolade, og kjennes vel særlig godt som en godsak til jul. Den blir også brukt i matlaging, til ost, salater og hovedretter. Umodne valnøtter blir også sursyltet, pickles.Innlagt dato
25.12.2017
Oppdatert dato
19.05.2022
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter soppUndergruppe
Nøtter mandler og frøKilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5,55
poeng satt av
22
brukere.
Besøk
79922
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Valnøtter som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bananbrød | 4.8 | 318,78 | 16,28 | 5,78 | 36,2 | 3,82 |
| Enkle brownies | 4 | 477,38 | 32,98 | 7,38 | 36,39 | 6,52 |
| Mimmis knekkebrød | 5.1 | 230,62 | 12,7 | 7,4 | 17,79 | 2,01 |
| Pavlova | 5.5 | 274,74 | 15,31 | 3,25 | 30,35 | 6,1 |
| Brownies | 4.7 | 428,31 | 27,43 | 7,29 | 36,99 | 6,14 |
| Brownies med is | 5 | 477,38 | 32,98 | 7,38 | 36,39 | 6,52 |
| Gulrotkake-muffins | 4.4 | 324,21 | 16,09 | 5,68 | 38,07 | 4,61 |
| Mørk hemmelighet | 4.9 | 257,15 | 18,37 | 4,35 | 18,03 | 5,86 |
| Cookies med sjokobiter | 4.2 | 444,29 | 21,69 | 6,41 | 54,56 | 5,37 |
| Kanadisk eple-nøttekake | 4.8 | 326,62 | 12,94 | 5,46 | 46,06 | 3,57 |
| Brownies 4 | 4.2 | 433,97 | 24,83 | 6,31 | 45,46 | 4,71 |
| Sjokoladekake med god samvittighet | 3.1 | 144,96 | 7,26 | 8,44 | 9,74 | 8,29 |
| Pastasalat 3 | 5.4 | 352,87 | 26,57 | 10,4 | 17,17 | 9,18 |
| Brownies med nøtter | 5.1 | 469,02 | 27,08 | 6,58 | 48,4 | 6,62 |
| Svinekjøtt med purre og valnøtter | 5.3 | 106,57 | 7,11 | 7,99 | 2,03 | 3,97 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Valnøtter med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Hasselnøttmel | 2762 | 669 | 63,5 | 14,1 | 6 |
| Solsikkefrø | 2565 | 621 | 54,4 | 24,2 | 3,6 |
| Eldorado grabn go mix nøtter og frukt | 2073 | 495,44 | 29 | 16 | 40 |
| Polly turmiks original | 2324 | 555,43 | 39 | 18 | 31 |
| Eldorado mandler røstet/saltet | 2604 | 622,35 | 56,1 | 21,1 | 6,7 |
| Eldorado chiafrø go eco | 1823 | 435,69 | 30,7 | 16,5 | 7,7 |
| Maarud Mitsuba Sriracha Peanut Crunch | 1904 | 455,05 | 16,6 | 10,9 | 64 |
| Polly sommermiks | 2424 | 579,33 | 44 | 20 | 24 |
| Helios Sesamfrø med skall | 2399 | 573,36 | 49,6 | 17,7 | 11,6 |
| Freia hakkede mandler | 2375 | 567,62 | 50 | 21,5 | 9,5 |
| Helios kokosflak ristet | 2928 | 699,79 | 69 | 7 | 7,4 |
| Grønn og frisk gresskarkjerner ristet | 2308 | 551,61 | 42 | 33 | 9,5 |
| Helios kokosflak naturell | 2928 | 699,79 | 69 | 7 | 7,4 |
| Den Lille Nøttefabrikken pistasjenøtter uten salt | 2352 | 562,12 | 45 | 9 | 17 |
| Kokosnøtt, rå | 1473 | 358 | 33,5 | 3,3 | 6,2 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.