1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marinert laks i tre varianter

Fotograf: Ingvar Eriksson
Med denne oppskriften som utgangspunkt kan du lett imponere både familie og venner i julen. Her marinerer du laks i tre forskjellige spennende smaker. God jul!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Marinert laks i tre varianter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5190 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	laksefilet, uten skinn og bein
		Appelsin og stjerneanis
1	stk	appelsin
5	stk	stjerneanis
0,5	ts	sukker
0,5	ts	salt
1	dash	pepper
		Eple og kapers
1	stk	eple
2	ss	kapers
2	ss	sitron
2	ss	olivenolje
		salt og pepper
		Rødkål og stilton
1,5	dl	rødkål
2	ss	majones
0,5	dl	stilton ost
1	ss	gressløk, frisk

Skjær laksen i terninger på ca 2 cm x 2 cm og legg dem på bakepapir på bakeplate.
Bak laksen i stekeovn ved 60 grader i 15 minutter. Fordel bitene på 3 fat, ett til hver marinade.

Appelsin og stjerneanis
Strimle det gule skallet på appelsinen.
Press saften av appelsinen og bland den med skallet, hele stjerneanis og de øvrige ingrediensene.
Når sukkeret er oppløst helles marinaden over laksebitene. Bland forsiktig og dekk med plastfolie.
La stå og marinere i en time før servering. Stilton ost kan byttes med en annen blåmuggost.

Eple og kapers
Skjær eplet i små terninger, press saften av sitron, og bland disse med de øvrige ingrediensene.
La marinaden stå og trekke noen minutter før den helles over laksebitene. Bland forsiktig og dekk med plastfolie.
La stå og marinere i en time før servering.

Rødkål og stilton
Bland sammen finstrimlet rødkål og majones, og la det stå og trekke litt. Smuldre osten og tilsett halvparten.
Legg kålblandingen over laksen og dryss på resten av osten og finhakket gressløk.
Dekk med folie og la stå en time før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29321)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-04-05
Oppdatert dato:2013-04-05