1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Maki sushi med laks. kveite og reker

Fotograf: Studio Dreyer-Hensley
Sushi kan du enkelt lage selv. Filmen gir deg nyttig instruksjon om hvordan du går frem. Med laks, kveite og reker kan du lage mange smaksrike varianter av maki.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Skalldyr, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Maki sushi med laks, kveite og reker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5775 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

150	gr	laksefilet, uten skinn og bein
150	gr	kveitefilet, uten skinn og bein
150	gr	reker, uten skall
8	dl	sushiris
0,5	dl	riseddik
1,5	ss	sukker
1	ts	salt
0,5	stk	agurk
1	stk	mango
1	stk	avokado
6	stk	noritang
		bambusmatte
		Tilbehør
		soyasaus, lys
		wasabi
		ingefær, syltet

Kok risen etter anvisning på pakken eller følg fremgangsmåte som beskrevet her.
Rør sukker og salt i riseddiken til alt er oppløst. Ha eddiken over risen når den er avkjølt og vend forsiktig inn. Pass på at risen ikke blir for fuktig, juster derfor mengden gradvis.
Skjær fisk og grønnsaker i strimler med bredde på ca. 1 cm.

Legg et ark noritang på bambusmatten, og fordel et lag ris utover arket. Unngå å legge ris helt ut i kanten øverst på noritangen.
Legg reker, strimler av kveite eller laks, agurk, mango eller avokado på risen. Ha litt eddikvann på fingeren, og gni det utover kanten på noritangen. Rull sammen til en fast rull ved hjelp av bambusmatten, som om det var en rullekake, og klem godt sammen.
Når makirullen er ferdig legger du den i kjøleskap mens du lager ferdig resten.
Skjær hver rull i to, og del så videre i to og to til du har fått åtte biter. Server makibitene med soyasaus, wasabi og ingefær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29117)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Sushi
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-29
Oppdatert dato:2013-03-29